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2016年4月

2016年4月27日 (水)

ゴールデンウィークの営業について

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いよいよ、ゴールデンウィークです。

今年は、金、土、日曜日のみの営業です。
3日(火)4日(水)5日(木)はお休みです。

新緑の房総、ご来店お待ちしております!

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今年から田んぼが増えました。
今までのざっと6倍くらい。
上の写真はその一部です。

なので、すっかり米農家です。
3月から、まずは1年放棄された田んぼ周りの草刈りから、田起こし、畔塗り、代掻きと、せっせと田んぼ準備しています。
明日は稲の種まき。
今年は量が増えたので、近所の農家さんに協力してもらい、育苗もしていく予定です。
どうなることやら、お米作りのいろいろはまたご報告します。

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うつわや+café 草so
千葉県鴨川市平塚1639-1
04-7098-0268
金~日曜日営業
11:30~17:00(16:00 カフェL.O.)
http://www.so-kurashi.com/index.html
https://www.instagram.com/so_miako/
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2016年4月 8日 (金)

春の新メニュー

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今週からメニューが変わります。

カレーは
春キャベツと春にんじんに里山の筍が入ります。
写真は今週仕入れた筍。
カレーに筍、シャキシャキとした食感がなかなか美味しいのです。
今の時季だけの貴重な美味しさ。

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スープのメニュー
春にんじんと新玉ねぎのポタージュです。
春にんじんの香り、新玉ねぎの瑞々しい優しい甘みが広がる美味しいポタージュ。
自家製パンにも良く合います。

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ケーキは
苺とアーモンドのケーキ。
旬の苺をジャムにしてマーブル模様に混ぜ込んだケーキです。
スライスアーモンドのカリッとした香ばしさが美味しい。

この辺りの桜も満開です。
里山の桜もいいものです。
佐久間ダムの桜も見事だそう。
ぜひお出かけ下さい。

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うつわや+café 草so
千葉県鴨川市平塚1639-1
04-7098-0268
金~日曜日営業
11:30~17:00(16:00 カフェL.O.)
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2016年4月 3日 (日)

西山光太さんの器

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春です。

先週、祖母の101歳のお誕生日パーティがあり、東京へ。
桜がきれいでした。
写真は明治神宮の宝物殿前広場の桜。

鴨川の桜はまだ五分〜七分咲きというところでしょうか。
今週の瑞季の入学式にちょうど満開になるとうれしいな。

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西山光太さんのスープ皿、入りました。
カフェでもスープ用に使わせていただきます。

飴釉がきれい。
大きさは直径15cmくらい。
カフェでは豆乳シチューやポタージュに。
その他、サラダや和え物に。
いろいろ使えそうです。

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田んぼ仕事もはじまっています。
畔(くろ)塗りが終わっているところも。
輪郭がくっきりして水が張られた田んぼ。
田植え前の棚田が一番きれいだと、
これはここへ引っ越してから実感したこと。
写真は大山千枚田の西側、草soへ向かう途中。
ここからの夕焼けは最高です。

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うつわや+café 草so
千葉県鴨川市平塚1639-1
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