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2015年6月

2015年6月28日 (日)

夕焼け

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昨日の夕焼けはすごかった。

今日はいいお天気になりそうです。

2015年6月26日 (金)

小麦

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ブログをだいぶさぼってしまいました。
日々のあれこれをブログに残していこうと思っていながら、
ここしばらく、写真を撮り、文章を書くことが、日常の中から抜け落ちてしまったような……反省です。

毎日いろんなことがあります。
なのに気がつけば、ゴールデンウィークから2ヶ月も更新されてませんでした…。
その間に、田植え、草取り、
大部分は主人が頑張ってくれて、田んぼの仕事も一段落。
最近のこと、と言えば、
小麦の刈り取りと脱穀。
昨日、近所の知人と一緒に機械を借りて脱穀を終えました。
上の写真はその小麦の穂、美しいです。
下は脱穀した玄麦。

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小麦を育てて、パンを作りたい。そんなことを漠然と思い、
去年の秋に主人がパン用の小麦を蒔いてくれて、それがすくすくと育ち、梅雨入り前にみんなで刈り取り。
晴れた日に天日で乾燥させて、やっと昨日脱穀できたのです。
でもまだ粉にはなりません。
殻やゴミを取り除き、洗って小さなホコリやゴミを取り、また天日で干して乾燥。
これは梅雨が明けないとできないかな……。
それを製粉するのです。
石臼などがあればいいですが……、その方法はまだ未定。
これがパンになる日はいつになるやら。。。

でも、自分で作った小麦でパンを焼く、って何だか素敵なことだとワクワクしています。
小麦だけでなく、お米も野菜も、
全てを自給自足は出来なくても、それぞれの生産の過程を知ることで、
日々の食卓が豊かになる、と思うのです。

そんなこと思いつつ、また日々のあれこれを綴っていこうと、
気持ちを新たにしている次第です。


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