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2011年12月 6日 (火)

秋晴れの日曜日に……

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しばらくつづいた冷たい雨のせいか、日曜日はすっきりと晴れた青空とポカポカの陽気がとてもさわやかでした。
草soにもたくさんのお客さまがいらして下さいました。本当にありがとうございました。

カフェをやっていて何が一番うれしいかと言えば、それは訪れて下さったお客さまが「美味しかった」と満足して帰って下さること、「また来たいな」と思って下さること。それ以外にありません。
けれど、この間の日曜日はあまりにたくさんの方がいらして下さって、長い時間お待たせしてしまった方もあり、お客さまとゆっくりお話することも出来ず、せっかく気持ちのいい秋晴れの日曜日に「草soでランチを」と思って遠くまで来て下さったのに、本当に申し訳ない気持ちでいっぱいでした。

私たちにできること、毎回丁寧にカレーやスープを仕込み、パンとケーキを焼き、居心地のいい空間を整え、そして訪れて下さった方々を迎えること。
それ以上に何かを足すべきか減らすべきか……。カフェをはじめてやっと1年。まだまだ修行が足りません。

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