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2010年6月18日 (金)

夏野菜

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昨日はとっても暑くて、早くも夏本番のよう。ジリジリと太陽が肌に痛いほどだった。あ〜日焼けするよ、と思いながらほとんどケアをしていない私……。

夏野菜の苗をもらったので家の前に畑らしき場所をつくって植えてみた。お父さんが土を掘って、陽南子も頑張ってお手伝い。茄子、ピーマン、つるむらさき、ししとう。かなり自然農な感じだけど、大きく育ってくれるかな。美味しいのいっぱいできるかな。

野菜の直売所に行くと、すでに立派な茄子が登場していて、大きなズッキーニとトマトも買って久しぶりにラタトュイユを作った。いろんな野菜で作れるけれど、やっぱりこれら夏野菜のラタトュイユが断然美味しい。これからいっぱい食べられるね。旬のものを美味しいときに楽しんで食べることが一番の贅沢。改めて思うこの頃。

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