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2010年3月17日 (水)

誕生日

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今日は夫の誕生日。我が家で家族4人でお祝い。「ハッピーバースデートゥーユー♪」と歌ってろうそくを「フ〜ッ」。何歳になっても誕生日はめでたいのです。

ケーキのリクエストは苺の豆腐チーズケーキ。多分私が最近はまっているので、リクエストしてくれたんでしょうか。昨日鴨川から買ってきた「菜の花とうふ」のお豆腐でフィリング、おまけでもらったおからでタルト生地を作りました。苺は甜菜糖で煮てフィリングの下に入れました。そして今日は間違わずにココナッツではなくアーモンドプードルを入れて。でもココナッツもあれはあれでなかなかだったかな。アーモンドプードルを入れると全体にコクが出るみたい。フィリングと苺の相性もなかなか。タルト生地はちょっとおからが入り過ぎたか、もっさりしてしまった感じ。こちらはもう少し研究の余地ありかな……。

来年の誕生日は鴨川だね。どんななんだろう。
いい一年になりますように。

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