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2010年1月26日 (火)

石焼き芋

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我が家はみんな焼き芋大好き。八百屋さんの店先で売っている焼き芋や、公園の前なんかで石焼き芋の屋台を見つけるとつい買ってしまう。
夫が仕事をしている部屋にはアラジンの灯油ストーブがある。仕事をしている間ずっとつけているので、ここで焼き芋をしよう!ということになった。鉄鍋に石をしいてお芋を置いてふたをして、ストーブの上でじっくりと火を通す。
今日、陽南子と瑞季と3人で公園に行っている間に、この焼き芋を作っておいてくれた。北風がピープー吹いて冷蔵庫の中みたいに寒〜い公園から帰ったら、温かい焼きたての石焼き芋が待っていた。じっくりと石の上で焼いた焼き芋、割ってみると中まで黄金色に。ほっくりとろとろ、甘〜いお芋の味がたまらない!「美味しい〜」とみんなであっという間に食べてしまった。瑞季も喜んでたくさん食べた。
シンプルなのにこんなに美味しいなんて、何にも勝る贅沢なおやつ。石焼き芋また作ろうね〜。

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