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2009年12月 7日 (月)

誕生日

091207

今日は私の3○歳の誕生日です。朝からいつもと同じようで違う、何だかソワソワした気分。
夫が誕生日スペシャルディナーを作ってくれました。「何が食べたい?」と聞かれて「鴨のソテー!」と答えると、「毎年同じような気がする」と言いながら美味しい鴨のソテーを作ってくれました。そう、このリクエストはもう何度目か。だって好きなんですよ。特にこの季節、鴨が食べたくなるんです。今日のソテーはリンゴとネギをバルサミコ酢で煮詰めたソースがのって、ほんのりピンクの絶妙の焼き加減。毎年腕を上げています、うちのお父さん。
さらに、お誕生日のケーキも作ってくれました。これもリクエストに応えて「苺と生クリームのケーキ」です。やっぱり好きなので「生クリーム」をリクエストしたけれど、スポンジは米粉で、マクロビケーキのように卵と乳製品を使わない作り方。しかも今日夫が初挑戦したのは、ベーキングパウダーを使わずに豆乳を泡立ててメレンゲのようにして膨らませるというもの。しっとりとした蒸しケーキのようなスポンジになりました。卵で膨らましたスポンジとはやっぱり少し違うけれど、あっさりとした体に優しいケーキでした。苺は陽南子も一緒に飾り付け。ろうそくも立ててくれて、お得意のお誕生日の歌を歌ってもらって(陽南子はこの歌が好きなのか、毎日この歌を歌っています。)お願い事をして「ふ〜っ」。
愛する家族に祝ってもらって、本当に本当に幸せな誕生日でした。ありがとう。

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